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4款慕斯杯,简易又方便,聚会亮瞎全场!!

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发表于 2019-10-6 00:49:55 | 显示全部楼层 |阅读模式


周末亲朋好友聚会,来这份甜品,

聚会亮瞎全场的慕斯杯,

简易又方便!自己做可以,

做出来售卖也是OK的!

一起看看这款甜点具体做法吧!





原创作者 quxiaoemom蓝色小屋

一、巧克力郎姆慕斯

乳酪:250g 砂糖:100g

牛奶:100g 郎姆酒一瓶盖

鱼胶片:20g 可可粉:15g

淡奶油300g

1. 巧克力郎姆慕斯所有材料



2. 乳酪隔水加热融化,加入砂糖、牛奶、可可粉打至顺滑;鱼胶片泡软隔水加热融化,连郎姆酒一并加入打匀



3. 淡奶油打至六分发,与巧克力乳酪糊切拌均匀



4. 装入慕斯盒,入冰箱冷藏,后撒可可粉



二、抹茶酸奶慕斯

凝固酸奶:300g 砂糖:50g 牛奶:50g

抹茶粉:15g 鱼胶片:15g 淡奶油:200g

300g酸奶50g砂糖50g牛奶15g抹茶粉打至顺滑;

15g鱼胶片泡软隔水加热触化;

200g淡奶油打至六分发

全部材料加在一起成为慕斯糊



另取部分慕斯糊,以猕猴桃装饰慕斯杯



三、草莓、芒果慕斯

砂糖:100g 牛奶:100g

鱼胶片:20g 淡奶油:200g

草莓 / 芒果或400g

400g芒果肉100g砂糖100g牛奶用搅拌机搅匀;

20g鱼胶片泡软隔水加热融化;

200g淡奶油打至六分发,

全部材料加在一起拌匀成为慕斯糊





草莓慕斯杯,材料与做法同上,将芒果换成草莓即可





关于装饰部分其实很简单,将水果肉切成片,紧贴与杯子内壁,然后将慕斯糊倒入就ok了!完全没难度

草莓装饰





猕猴桃装饰





除了方形杯子,这种圆形也是可以哒!





最后,将小盒子齐齐排在一起

一份美味下午茶完成!



【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

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