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厨房还能这样设计?烹饪达人教你如何颜值与实用双赢

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发表于 2019-9-19 22:12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式







有人说,厨房的温度,决定了一个家的温度。无论是专职做家务的孩子妈妈,下班回家一同烹饪的小两口,还是轮流做饭的大家庭,都需要一个既实用又不乏温馨的厨房。
然而,不少人的厨房往往既不够美观,又缺乏人性化的设计理念。做饭洗碗时,一弯腰就累得不行;家庭聚餐,面对一大堆餐盘不知所措;不会科学收纳,本来收拾得整整齐齐的厨房,做完一顿饭就立马变得乱七八糟……今天我们就来到几位烹饪达人的家,看看他们是如何巧用设计,在厨房中轻松享受美好生活的吧~
本文授权自:月球家居(ID:luna_tech)
中西分厨,
多功能中岛台实用度满分



· 玻璃门完美隔断了中厨区的油烟
屋主@MywayS 是一位不折不扣的烹饪达人,无论是中餐蒸炒还是西餐烘焙,都是她的“拿手好戏”。原来的厨房只有里面的中厨部分,门也只有现在的一半,想要中西餐烹饪互不影响的她选择把左右两面的墙体敲掉,换成玻璃移门隔断,最大程度地增加了开阔度和采光度。京东网上商城



· 中厨区承担着主要烹饪任务
中厨区承担了中餐蒸、煮、炸、煎、炖、炒等大油烟操作功能,@MywayS家中的日常正餐大多在这里完成。对于一个爱做西餐,烤箱使用频率高的家庭来说,中厨封闭式、西厨开放式的设计既一定程度上节省了使用面积,又避免了传统开放式厨房的油烟问题。京东网上商城



· 使用率极高的西厨区
@MywayS舍弃了墙,把西厨功能拎出来打造出的西厨橱柜+岛台成了她最为满意、家里使用频率最高的地方。冰箱这样的大家伙被放在西厨区,既可以为中厨区减负,开阔的空间也便于冰箱门的开关。



· 超级大岛台实用性很强
岛台兼顾操作台+餐桌+吧台的功能,平时喝茶或煮咖啡、烤蛋糕等早餐的制作都会选择在这里完成。无论是中餐擀面皮、包饺子,还是西餐切沙拉、做烘焙,一家人围在岛台一起制作都非常方便。即使是在备餐量大的家庭聚餐时,空间充裕的台面也让@MywayS能得心应手地对付数不清的餐盘。
全套嵌入式家电,
高科技轻松解放双手



· 许多美食爱好者都选择中西分厨京东网上商城



· @木木林suzy爱为家人和朋友制作美食
@木木林suzy是一位美食爱好者,她和爱人、两个女儿以及父母一家六口居住在上海浦东的一套房子里。自由职业的她时间相对充裕,却对美食投入了十二分的时间与热情。她把原本的厨房打通,做成了中西分厨,以适应两代人不同的烹饪习惯和需求。



· 全套嵌入式家电,是解决多人用餐的秘籍
第一次见到@木木林suzy家的厨房,就被橱柜里的“四个烤箱”惊呆了。她解释道,因为喜欢把美食分享给朋友,家里最多容纳过15个大人、4个小孩一起的聚餐。聚餐时,同时准备多人所需的菜品是一个巨大的挑战。@木木林suzy得意地告诉我们,家里的一系列的现代厨房电器,就是多人用餐问题的最佳解决方案。所谓的“四个烤箱”其实是蒸箱、微波炉和两个烤箱,这些厨房电器和洗碗机等一系列嵌入式产品,既能轻松解放双手,又能达到视觉上整洁统一的效果。



· 洗碗机的操作相当简单
聚会结束后,@木木林suzy处理杯盘狼藉景象的秘诀,就是这台嵌入式洗碗机。一开始,她的父亲非常反对安装洗碗机,认为机器洗不干净,费水费电又很占空间。然而,洗碗机的表现让他成功“路转粉”——10多套餐盘只要简单冲一下,去除剩余残留食物后一股脑全放进去,后面就都交给它啦。无论是煎炒还是烹炸,配合洗碗机高温消毒,多重的油垢都可以去除,并且还十分省水。@木木林suzy还会经常和老公看着一大堆的餐具,打赌到底能不能塞下去。然而事实是,它真的超乎想象的能装。京东网上商城
高低台面设计,
做饭不用弯腰的秘密



· 美食博主的新厨房



· 喜欢摄影的她,把家里装饰得充满艺术感京东网上商城
对于美食自由撰稿人来说,一个好的厨房实在是太重要了,美食博主@洛云便把厨房变成了她的生活核心区域。这次装修其实是她对住了多年的老房子的一次翻新,烹饪与烘焙经验丰富的她在装饰厨房时自然有不少独到的心得。



· 高低台面省力又顺手京东网上商城
其中最值得一提的神推荐的就是厨房的高低台面了,她说道,厨房的台面高度一定要按照自己的身高来确定。水槽是凹下去的,如果把水槽区台面做高,洗碗就不用弯腰了;而灶台和炒锅是凸出来的,只要把灶台区的台面做低,炒菜就不用架着手。所以设计时让水槽台高于灶台,使用起来就会更顺手、合理。她家把水槽和灶台部分各做到了95cm和87cm,从此洗碗、切菜都不用弯腰,简直舒服太多啦!
开放和隐藏并存,
教科书级别的厨房收纳



· 厨房灶台全景
@逆时针是一名重度“宜家癌”患者,轻硬装、重软装的他不断在更新家的版本。身为上班族的他每周只有两天休息时间,从搬移笨重如铁的家具到拆装搭配、剪裁黏贴以及打洞挂壁,再加上风霜雨雪和揪心的等待,这样一来,工程之浩大请自行脑补。他说,装修是件巧妙的事,每个人都可以把自己的心尖事儿掏个底朝天拿来分享,自豪地当作一次炫耀,各自风流切磋,也算“前人种树,后人乘凉”。



· 灶台区域收纳分布示意图



· 水槽区域收纳分布示意图
他的厨房简直称得上是一本“厨房收纳教科书”。对于开发商交付的精装房来说,硬装上没办法了,就必须得在收纳配件上下狠功夫。各种拉篮、搁板、收纳框、置物架等,@逆时针将吊柜和地柜空间压榨得干干净净。再利用挂杆+挂钩,把墙面空间也给用上。最后连窗台也不放过,统统摆放得整整齐齐。京东网上商城



· 用白色或透明盒子分类收纳,有着统一的视觉效果
让收纳井然有序的法则要点就是要做到视觉统一。物品颜色最好不超过3种,可以把五颜六色的包装袋,装在白色收纳盒里。选择同系列、同色彩的收纳盒或篮子,既可以保证视觉上的统一,也方便日后的再购买。内部收纳也尽量多用白色收纳容器。可以用透明的半开盖罐子放置五谷杂粮,非常方便寻找和倒取。还可用塑料密封罐厨房储物套装来放干货,最高的密封罐放挂面、意面等有一定长度的干货,中等高度的放香菇、木耳等,最低放虾米、枸杞等食材。带手柄的厨房收纳盒可用来放烘焙原料和烘焙工具。



· 统一的白色标签让拿取变得一目了然



· 小巧可爱的标签打印机

收纳不只要有整齐的收纳盒,还要有整齐的标签,找东西才能一目了然、拿取方便。像固体调料,干货之类用品可以放进白色或透明的收纳盒,液体类的瓶瓶罐罐可以使用分装瓶,收纳起来清爽会许多,用起来也相当方便。用统一用简洁的白色贴纸作标签,能够减轻视觉压力。可以购买一个简易标签打印机,只需要手机蓝牙连接,再加上傻瓜式操作,就可以轻松打印出自己想要的标签,而且还防水不褪色,不留胶、好清洁。



· 洞洞板用来悬挂小工具非常方便京东网上商城



· 可以放刮皮刀、姜蒜等小物件的置物板



· 厨具架方便炒菜时随手放置锅铲、锅盖或大汤勺等用具



· 利用纸巾恰好挡住热水器裸露的管线,看上去就不会那么杂乱京东网上商城





· 免钉沥水架
窗台上放的都是一些好用的清洁用品和小工具。厨房窗台的盘架好处可以立着放深盘,深碗,宽度还可调节。水槽区域面对窗户,利用免钉置物架,收纳空间可以翻倍。置物架有两层,下挂折叠沥水架一层,窗台台面一层。免钉沥水架是可折叠的,不用的时候可以收起来,不影响窗户开关。



· 水槽下方地柜



· 灶台下地柜收纳细节
水槽下方改用三层抽屉式地柜,避免了需要蹲下拿大件物品的不便。灶台下地柜装了洗碗机,洗碗机上面15厘米的小空间也能不放过。装了碗碟拉篮后,洗好的碗放到上面就变得很顺手,右边还能用带轮收纳盒放烤盘和鱼盘。
是不是很难想象,这竟是一个男生布置出的厨房呢?我们也可以像他一样,学会利用开放收纳与隐藏收纳相结合的方式,整齐而科学地摆放好繁杂的厨房用品。餐具和调味料等常用品可悬挂或用置物架收纳在触手可及的地方,方便随取随放;不常用的如烘焙工具和原料等可收入柜中,既就近易拿又整洁美观。



· 多层置物架,冰箱侧面也要利用起来
看了这些烹饪达人的家,你是不是也想把厨房好好改造一番呢?一个设计科学合理的厨房,不仅可以大大提高收拾清洁的效率,还能让你在做饭时忘记疲惫,形成一种强烈的幸福感。只要把厨房装饰得整齐好用,你离进阶烹饪达人也就不远啦!





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文章发出去之前,先给朋友看了看,他们都说非常喜欢“盐系”装修。如果你也喜欢,添加小编为心(ID:zxqba123),回复 “厨房电器 ”,可以进入厨房电器读者群,直接与行家交流厨房的装修、厨房电器、小家电装修搭配等等。

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