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一梨润三秋!秋天的养生梨汤!

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发表于 2019-9-10 10:28:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋天上市的水果有很多,如果论养生的价值,秋梨是排在前列的。
秋季天干物燥,容易上火,而梨正有润肺去火的功效,风干秋燥的午后吃上一个,不仅静心解渴,还能清肺润燥。
秋季养生吃梨的好处

1、梨富含膳食纤维以及较多糖类和多种维生素,是最好的肠胃“清洁工”。
2、梨具有润燥消风的功效。
3、梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。
4、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
5、梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
6、梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。



梨各个部分的功效

1果肉
生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
2梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
3梨籽
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨子含有硼可以预防骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。



秋梨品种多,会挑才有效

1解腻:鸭梨
肉质细脆多汁、清甜爽口,吃完油腻的东西想解解腻,它就是最好的选择。
2养生:雪花梨
个头大、表面略糙,汁多味甜,直接吃掉或冰糖梨水, 清心润肺、止咳润燥。
3甜:黄金梨
黄金梨的突出特点就是甜,果肉的甜度能“傲视群梨”。
4味浓:南果梨
摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天,就会香气四溢,肉质也会变得柔软易溶于口,酸甜味浓。
5松脆:酥梨
松脆多汁,耐贮藏,以新疆、山西生产的品质最好。



6绵软:烟台梨
存放几天后会变松软,汁较少,味酸甜,适合老人和儿童吃。
7多汁:玉露香梨
果皮极薄,果核小。细嫩酥脆,汁液特多,味甜清香。
8出名:香梨
皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨远销北美、欧洲、中东等地,在吃货界大名鼎鼎。

梨止咳,但不能乱用

平时大多数人都习惯生吃梨子,其实把梨蒸熟吃,效果更佳,既不会那么寒凉,还可以搭配其他润肺食材。
不过,梨是属于凉性的食物,即使加热也改变不了属性,所以更适合肺热或温燥症。
因此,用梨止咳前,但一定先要辨清寒热才行
一分钟判断咳嗽类型:
风寒咳嗽风热咳嗽过敏性咳嗽


舌苔白如雪;

痰稀、白黏;

伴有清鼻涕、发热


舌苔黄且红;

痰黄稠,不易咳出;

干咳为主,较剧烈;

伴有咽痛、流浓涕、发热;

长期咳嗽,久治不愈;

痰中含稀薄白色泡沫;

呼吸较急促,多为晨起、风吹、闻到异味

或气候变化时的咳嗽


1肺热咳嗽——枇杷雪梨
雪梨和枇杷本身就有生津润燥、清热化痰的效果,特别适合秋天吃。这款食疗方适合肺火旺盛引起的咳嗽反复。

做法:雪梨、枇杷去皮,切成两厘米左右小块,加入适量冰糖,适量水(水位没过果块就刚刚好),大火煮开转小火再煮10分钟即可。放凉,每天吃3次,将果肉和汤水一起食用。小朋友的咳嗽周期长,建议循序渐进。







2咳嗽初起——梨藕汁

在咳嗽初期,尤其还伴有感冒症状,往往很难分辨到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。这时可以试试梨藕汁哦!

做法:生梨连皮切丁,莲藕去皮切小丁打成汁。因为生藕是凉性的,以清热、凉血、生津、化痰为主要功能。

注意:莲藕性寒,脾胃虚弱的人不宜吃生藕。







3肺燥咳嗽——川贝雪梨
川贝雪梨主要功效是润肺,适用于口舌干燥无痰,或痰不易咯出的人。对于晨起痰多者不仅无效,还会闭门留寇,贻误或加重病情。

做法:把雪梨对半切开,然后挖空里面的果肉,把川贝放里面,加入一定的蜂蜜,在锅上蒸一蒸,就能够蒸出来好吃的川贝雪梨了。







如果较频繁和剧烈的咳嗽影响到工作、生活和学习,需要按需服药,有些禁忌不可忽视。

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